Rosé - Prunus Serotina Ver maior

Rosé - Prunus Serotina

VV.AVC.002

Novo produto

Denominação:    Vinho Verde DOC, Portugal

Tipo:                 Rosado

Produtor:          Adega Cooperativa de Vale de Cambra

Castas:             Touriga Nacional

Clima:              Clima Fresco e Húmido

Tipo de solo:     Granítico

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CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉTICAS:

Apresenta uma apelativa cor rubi clara, com notas aromáticas de surpreendente elegância, onde podemos encontrar aromas de groselhas, frutos vermelhos e compotas. Na boca revela uma acidez estimulante, balanceada com uma doçura residual que lhe confere equilíbrio e um final de boca longo e saboroso.

VINIFICAÇÃO:

Esmagamento e prensagem suave, decantação durante 48 horas, seguido de fermentação em cubas de inox a temperatura controlada entre os 14 e 16ºC durante cerca de 15–20 dias.

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

Álcool (v/v) 12,2%

Açúcar residual aprox. 12 g/L

SUGESTÃO DE CONSUMO:

É um vinho ideal para consumir como aperitivo, ou como acompanhamento de queijos, carnes brancas e petiscos. Deve ser servido a uma temperatura de 12–13ºC, em copos adequados